Cuisine italienne

Des spécialités venues tout droit d'Italie à La Bella Italia

Sur les bords du canal de la Broye, le bistrot et restaurant La Bella Italia vous propose des mets italiens avec des produits régionaux du terroir. Les viandes font aussi partie du premier choix suisse. Le chef de cuisine, originaire des Abruzzes, a suivi plusieurs formations dans différentes régions de l'Italie.

Après avoir travaillé en Suisse et en Italie, le cuisinier professionnel pose ses valises à Sugiez et apporte un concept de restauration moderne à la cuisine de La Bella Italia.

Les pâtes fraîches ou farcies, les fruits de mer et les poissons frais font partie des plats-phares de la carte des mets. En plus de la carte fixe des entrées, des plats, des poissons, des viandes et des desserts, le bistrot-restaurant propose des saveurs hors-carte en fonction des saisons. Pour les repas de midi, La Bella Italia dispose d'un menu du jour incluant une entrée et un plat.

Tous les vins sont servis au verre, à la bouteille ou en pot selon le souhait du client. La carte comporte majoritairement des vins italiens particuliers et de qualité, mais aussi des vins de la région.

Pour vos banquets, vos repas de mariage et autres évènements, la brigade de cuisine vous compose un menu de saison adapté à vos envies.